Higos a la Plancha con Crujiente de Jamón

Ingredientes (para 4 personas):
4 Higos partidos por la mitad
40 g de Jamón a taquitos pequeños
Almendra caramelizada para espolvorear
Aliño de Turrón al PX
10 g de Turrón de Cocina (o de Turrón de Jijona)

Elaboración:
1. Corte los higos por la mitad
2. Ponga una sartén a calentar, cuando esté bien caliente ponga los taquitos de jamón y déjelos que se hagan crujientes. sáquelos.
3. En la misma sartén ponga los higos primero por la parte de la piel. Déjelos 1 minuto y dele la vuelta.
4. Póngalos en un plato, añada Aliño de Turrón al Pedro Ximénez, el crujiente de jamón, y finalmente añada el Turrón de Cocina por encima del jamón.

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